“Lo que hay que tragar”, de Gustavo Duch, es compon de textos breus en què l’autor, fins l’any passat director de l’ONG Veterinaris Sense Fronteres, analitza l’impacte ambiental, econòmic i social de l’actual model agroalimentari, des de la pèrdua de terres dels camperols dels països en desenvolupament, fins a les pràctiques de les grans empreses. Les anàlisis i opinions de Duch van adreçades al que ell anomena una defensa del món dels petits enfront dels negocis immensos dels més poderosos.
“Lo que hay que tragar”
Gustavo Duch
Los libros del lince
257 pàgines
Advertisement
